请回答下列与植物有效成分的提取相关的问题：（1）玫瑰精油适合用法提取，利用该方法提取玫瑰精油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是，分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用

Question

请回答下列与植物有效成分的提取相关的问题：
（1）玫瑰精油适合用___法提取，利用该方法提取玫瑰精油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是___，分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是___．
（2）橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生___的问题，所以一般采用___法．
（3）从胡萝卜中提取胡萝卜素时，干燥过程应控制好温度和___，以防止胡萝卜素分解．现有乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的___作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是___
___．

Answer 1

（1）玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，利用该方法提取玫瑰精油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是有利于油层和水层的分离，分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是除去少量的水．（2）橘皮精油的有效成分在用水蒸...