下列脱水过程中不属于取代反应的是（）①高级脂肪酸与甘油脱水形成油脂②乙醇在浓H2SO4作用下脱水制乙烯③氨基酸在酶的作用下脱水形成二肽④葡萄糖在浓H2SO4作用下脱水成
下列脱水过程中不属于取代反应的是（ ）
①高级脂肪酸与甘油脱水形成油脂 ②乙醇在浓H2SO4作用下脱水制乙烯
③氨基酸在酶的作用下脱水形成二肽 ④葡萄糖在浓H2SO4作用下脱水成焦炭．
A. ①②
B. ①③
C. ②③
D. ②④
②乙醇在浓H2SO4作用下脱水，生成乙烯，为消去反应，故选；
③氨基酸在酶的作用下脱水形成二肽，为氨基与羧基发生的取代反应，故不选；
④葡萄糖在浓H2SO4作用下脱水成焦炭，与浓硫酸脱水性有关，不发生取代反应，故选；
故选D．
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