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食用油和地沟油的主要成分,我指的是化学组成!不要说什么危害,我就要化学组成
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食用油和地沟油的主要成分,我指的是化学组成!不要说什么危害,我就要化学组成
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答案和解析
“地沟油”主要来自餐饮的废弃油脂,成分主要为脂肪酸甘油酯.
主要成分为高级脂肪酸甘油酯,进入人体后会分解为高级脂肪酸和甘油.植物油为不饱和脂肪酸,动物脂肪为饱和脂肪酸.不饱和更有利于人体健康.不含氨基酸、蛋白质.
主要成分为高级脂肪酸甘油酯,进入人体后会分解为高级脂肪酸和甘油.植物油为不饱和脂肪酸,动物脂肪为饱和脂肪酸.不饱和更有利于人体健康.不含氨基酸、蛋白质.
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