我国某些地区曾发生用石蜡油等工业用油加工大米的“毒米事件”，威胁人民健康.食用油和石蜡油虽然都称作“油”，但从化学组成和分子结构看，它们是完全不同的.下列说法正确的是（

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我国某些地区曾发生用石蜡油等工业用油加工大米的“毒米事件”，威胁人民健康.食用油和石蜡油虽然都称作“油”，但从化学组成和分子结构看，它们是完全不同的.下列说法正确的是（　　）
A. 食用油属于纯净物，石蜡油属于混合物
B. 食用油属于酯类，石蜡油属于烃类
C. 食用油属于有机物，石蜡油属于无机物
D. 食用油属于高分子化合物，石蜡油属于小分子

▼优质解答

答案和解析

A．天然油脂和石蜡是混合物，故A错误；
B．食用油是高级脂肪酸与甘油形成的酯，石蜡油属于烃类，故B正确；
C．食用油和石蜡油属于有机物，故C错误；
D．食用油的成分是油脂，油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故D错误．
故选B．

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