[化学—有机化学基础没食子酸丙酯简称PG，结构简式为，是白色粉末，难溶于水，微溶于棉子油等油脂，是常用的食用油抗氧化剂。⑴PG的分子式为

Question

【 [ 化学 — 有机化学基础】没食子酸丙酯简称 PG ，结构简式为   ，是白色粉末，难溶于水，微溶于棉子油等油脂，是常用的食用油抗氧化剂。

⑴ PG 的分子式为             ，请写出 PG 分子中所含官能团的名称                 ， 1molPG 与足量氢氧化钠溶液完全反应时，消耗的氢氧化钠的物质的量是             。

PG 可发生如下转化：

⑵ A 的结构简式为                               ， 1mol 没食子酸最多可与      mol H2 加成。

⑶ 上图的有关变化中，属于氧化反应的有（填序号）               。

⑷ 从分子结构或性质上看， PG 具有抗氧化作用的主要原因是 ( 填序号 )             。

 a ．含有苯环      b ．含有羧基      c ．含有酚羟基       d. 微溶于食用油

⑸ 反应 ④ 的化学方程式为：                                                       

⑹ B 有多种同分异构体，写出其中符合下列要求的同分异构体的结构简式：               

i ．含有苯环，且苯环上的一溴代物只有一种； ii ．既能发生银镜反应，又能发生水解反应。

Answer 1

【知识点】有机合成、有机反应、反应类型、官能团、同分异构体 【答案解析】 ⑴ C10H12O5 ，羟基、酯基， 4mol （各 1 分）   ⑵ CH3CH2CH2OH （ 1 分）；   3 （ 1 分）； ...