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能区别地沟油(加工过的餐饮废弃油)与矿物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是()A、点燃,能燃烧的是矿物油B、测定沸点,有固定沸点的是矿物油
题目详情
能区别地沟油(加工过的餐饮废弃油)与矿物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是( )
A、点燃,能燃烧的是矿物油 |
B、测定沸点,有固定沸点的是矿物油 |
C、加入水中,浮在水面上的是地沟油 |
D、加入足量氢氧化钠溶液共热,不分层的是地沟油 |
▼优质解答
答案和解析
考点:
油脂的性质、组成与结构
专题:
有机物的化学性质及推断
分析:
地沟油的成分是油脂,矿物油的成分为多种烃混合物,二者都是混合物,没有固定的沸点,能够燃烧,密度小于水,油脂在碱性条件下水解生成甘油,甘油含有醇羟基能够与钠反应生成氢气.
A.地沟油的成分是油脂,矿物油的成分为多种烃混合物,二者都能够燃烧,故A错误;B.地沟油和矿物油都是混合物,没有固定的沸点,故B错误;C.地沟油和矿物油密度都小于水,浮在水面上,故错误;D.油脂在碱性条件下水解生成甘油,甘油含有醇羟基能够与钠反应生成氢气,故D正确;故选:D.
点评:
本题考查了地沟油和矿物油的区别,题目难度不大,明确二者所含的成分及其性质是解题关键.
考点:
油脂的性质、组成与结构
专题:
有机物的化学性质及推断
分析:
地沟油的成分是油脂,矿物油的成分为多种烃混合物,二者都是混合物,没有固定的沸点,能够燃烧,密度小于水,油脂在碱性条件下水解生成甘油,甘油含有醇羟基能够与钠反应生成氢气.
A.地沟油的成分是油脂,矿物油的成分为多种烃混合物,二者都能够燃烧,故A错误;B.地沟油和矿物油都是混合物,没有固定的沸点,故B错误;C.地沟油和矿物油密度都小于水,浮在水面上,故错误;D.油脂在碱性条件下水解生成甘油,甘油含有醇羟基能够与钠反应生成氢气,故D正确;故选:D.
点评:
本题考查了地沟油和矿物油的区别,题目难度不大,明确二者所含的成分及其性质是解题关键.
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