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区别植物油和矿物油的不正确方法是（）A.加酸性高锰酸钾溶液，振荡B.加NaOH溶液，加热C.加新制氢氧化铜悬浊液，加热D.加Na2CO3溶液，加热
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区别植物油和矿物油的不正确方法是（ ）
A. 加酸性高锰酸钾溶液，振荡
B. 加NaOH溶液，加热
C. 加新制氢氧化铜悬浊液，加热
D. 加Na2CO3溶液，加热
▼优质解答
答案和解析
A．植物油与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应使其褪色，而矿物油不反应，现象不同，可区别，故A不选；
B．植物油为高级脂肪酸甘油酯，能够在碱性环境下水解，生成易溶于水的物质，反应后液体不再分层，可鉴别，故B不选；
C．二者均不与新制Cu（OH）2悬浊液反应，现象相同，不能鉴别，故C选；
D．加热时，碳酸钠溶液呈碱性，有利于植物油的水解，可鉴别，故D不选．
故选C．
B．植物油为高级脂肪酸甘油酯，能够在碱性环境下水解，生成易溶于水的物质，反应后液体不再分层，可鉴别，故B不选；
C．二者均不与新制Cu（OH）2悬浊液反应，现象相同，不能鉴别，故C选；
D．加热时，碳酸钠溶液呈碱性，有利于植物油的水解，可鉴别，故D不选．
故选C．
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