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某细菌能产生一种链状“毒性肽”,其分子式是C55H70O19N10,将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸.请完成下列小题(1)每种蛋白质都一定含有元素的是.一个蛋白质中的氨基酸一般不
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某细菌能产生一种链状“毒性肽”,其分子式是C55H70O19N10,将它彻底水解后只能得到下列四种氨基酸.请完成下列小题
(1)每种蛋白质都一定含有元素的是___.一个蛋白质中的氨基酸一般不会超过___种.
(2)两个氨基酸分子相互作用的化学反应叫做___,其产物是___.
(3)该毒性肽是___ 肽化合物,连接相邻两个氨基酸之间的化学键的结构式是___.
(4)该多肽进行水解,需___个水分子参与,得到___个谷氨酸分子,氨基酸的通式表示
为___.蛋白质分子结构复杂,经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用,引起蛋白质的变性,蛋白质变性是指___.
(5)蛋白质分子结构多种多样,在细胞里的功能也是多种多样.写出蛋白质其中的两种功能(只对一种不给分)___.
(1)每种蛋白质都一定含有元素的是___.一个蛋白质中的氨基酸一般不会超过___种.
(2)两个氨基酸分子相互作用的化学反应叫做___,其产物是___.
(3)该毒性肽是___ 肽化合物,连接相邻两个氨基酸之间的化学键的结构式是___.
(4)该多肽进行水解,需___个水分子参与,得到___个谷氨酸分子,氨基酸的通式表示
为___.蛋白质分子结构复杂,经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用,引起蛋白质的变性,蛋白质变性是指___.
(5)蛋白质分子结构多种多样,在细胞里的功能也是多种多样.写出蛋白质其中的两种功能(只对一种不给分)___.
▼优质解答
答案和解析
(1)每种蛋白质都一定含有C、H、O、N.组成一个蛋白质中的氨基酸的种类一般不会超过20种.
(2)两个氨基酸分子通过脱水缩合反应可形成二肽和水.
(3)该“毒性肽”彻底水解能得到的四种氨基酸分子中均含有1个氮原子,根据多肽的分子式中含有十个氮原子可推测出该多肽是十肽,连接相邻两个氨基酸之间的化学键是肽键,肽键的结构式是-CO-NH-.
(4)该多肽为十肽,含有9个肽键,所以该多肽进行水解,需9个水分子参与;分析四种氨基酸的结构可知,谷氨酸中含有4个氧原子,其它均含有2个氧原子,设谷氨酸有x个,其它氨基酸有10-x个,根据氧原子的守恒可知,4x+2(10-x)=19+(10-1),计算得x=4.氨基酸的通式表示
为.蛋白质分子结构复杂,经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用可使蛋白质的空间结构遭到破坏,引起蛋白质的变性.
(5)蛋白质分子结构多种多样,在细胞里的功能也是多种多样,其主要的功能有结构蛋白、调节作用、催化作用、免疫作用、运输作用等.
故答案为:
(1)C、H、O、N 20
(2)脱水缩合 二肽和水
(3)十-CO-NH-
(4)9 4 空间结构遭到破坏
(5)结构蛋白、调节作用、催化作用、免疫作用、运输作用等
(2)两个氨基酸分子通过脱水缩合反应可形成二肽和水.
(3)该“毒性肽”彻底水解能得到的四种氨基酸分子中均含有1个氮原子,根据多肽的分子式中含有十个氮原子可推测出该多肽是十肽,连接相邻两个氨基酸之间的化学键是肽键,肽键的结构式是-CO-NH-.
(4)该多肽为十肽,含有9个肽键,所以该多肽进行水解,需9个水分子参与;分析四种氨基酸的结构可知,谷氨酸中含有4个氧原子,其它均含有2个氧原子,设谷氨酸有x个,其它氨基酸有10-x个,根据氧原子的守恒可知,4x+2(10-x)=19+(10-1),计算得x=4.氨基酸的通式表示
为.蛋白质分子结构复杂,经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用可使蛋白质的空间结构遭到破坏,引起蛋白质的变性.
(5)蛋白质分子结构多种多样,在细胞里的功能也是多种多样,其主要的功能有结构蛋白、调节作用、催化作用、免疫作用、运输作用等.
故答案为:
(1)C、H、O、N 20
(2)脱水缩合 二肽和水
(3)十-CO-NH-
(4)9 4 空间结构遭到破坏
(5)结构蛋白、调节作用、催化作用、免疫作用、运输作用等
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