鸡蛋是一种我们生活中常见的食物：（1）鸡蛋主要提供的营养素是．（2）鲜鸡蛋在进行呼吸作用时会通过蛋壳的大量微小孔隙呼出二氧化碳，为阻止鸡蛋的呼吸作用达到保鲜的目的，

Question

鸡蛋是一种我们生活中常见的食物：
（1）鸡蛋主要提供的营养素是______．
（2）鲜鸡蛋在进行呼吸作用时会通过蛋壳的大量微小孔隙呼出二氧化碳，为阻止鸡蛋的呼吸作用达到保鲜的目的，人们常用石灰水作为鲜鸡蛋的保鲜剂，其原理可用化学方程式表示为______．
（3）鸡蛋壳中还含有极少量磷酸镁、磷酸钙等无机物，将其捣碎可以埋入花盆作______肥（选填“氮”、“磷”或“钾”）．
（4）用生石灰与水可将鸡蛋煮熟，其原因是______．

Answer 1

（1）鸡蛋含有丰富的蛋白质；（2）石灰水与鸡蛋呼吸产生的二氧化碳反应生成碳酸钙沉淀和水，生成的碳酸钙沉淀覆盖在鸡蛋壳表面的大量的微小孔隙，停止鸡蛋的呼吸作用达到保鲜的目的，反应的化学方程式为：CO2+Ca（OH...