阅读下文，完成下列各题。苦瓜肖复兴原来我家有个小院，院里可以种些花草和蔬菜。这些活儿，都是母亲特别喜欢做的。把那些花草蔬菜侍弄得姹紫嫣红，像是给自己的儿女收拾得眉清

Question

阅读下文，完成下列各题。
苦瓜
肖复兴
    原来我家有个小院，院里可以种些花草和蔬菜。这些活儿，都是母亲特别喜欢做的。把那些花草蔬菜侍弄得姹紫嫣红，像是给自己的儿女收拾得眉清目秀、招人眼目，母亲的心里很舒坦。
    那时，母亲每年都特别喜欢种苦瓜。其实，这么说并不准确，是我特别喜欢苦瓜。刚开始，是我从别人家里要回苦瓜籽，给母亲种，并对她说：“这玩艺儿特别好玩，皮是绿的，里面的瓤和籽是红的！”我之所以喜欢苦瓜，最初的原因就是它里面的瓤和籽格外吸引我。苦瓜结在架上，母亲一直不摘，就让它们那么老着，一直挂到秋风起时。越老，它们里面的瓤和籽越红，红得像玛瑙、像热血、像燃烧了一天的落日。当我掰开苦瓜，兴奋地注视着这两片像船一样盛满了鲜红欲滴的瓤和籽瓜时，母亲总要眯缝起昏花的老眼看着，露出和我一样喜出望外的神情，仿佛那是她老人家的杰作，是她才能给予我的欧•亨利式的意外结尾，让我看到苦瓜最终这一落日般的血红和辉煌。
    以后，我发现苦瓜做菜其实很好吃。无论做汤，还是炒肉，都有一种清苦味。那苦味，格外别致，既不会传染上肉或别的菜，又有一种苦中蕴含的清香和苦味淡去的清新。
    像喜欢院里母亲种的苦瓜一样，我喜欢上了苦瓜这一道菜。每年夏天，母亲都会经常从小院里摘下沾着露水珠的鲜嫩的苦瓜，给我炒一盘苦瓜青椒肉丝。它成了我家夏日饭桌上一道经久不衰的家常菜。
    自从这之后，再见不到苦瓜瓤和籽鲜红欲滴的时候了，是因为再等不到那时候了。
    这样的菜，一直吃到我离开了小院，搬进了楼房。住进楼房，依然爱吃这样的菜，只是再吃不到母亲亲手种、亲手摘的苦瓜了，只能吃母亲亲手炒的苦瓜了。
     一直吃到母亲六年前去世。
     如今，依然爱吃这样的菜，只是母亲再也不能为我亲手到厨房去将青嫩的苦瓜切成丝，再掂起炒锅亲手将它炒熟，端上自家的餐桌了。
    因为常吃苦瓜，便常想起母亲。其实，母亲并不爱吃苦瓜。除了头几次，在我一再的怂恿下，勉强动了几筷子，皱起眉头，便不再问津。母亲实在忍受不了那股子异样的苦味。她说过，苦瓜还是留着看红瓤红籽好。可是，她依然每年夏天当苦瓜爬满架时，为我清炒一盘我特别喜欢吃的苦瓜肉丝。
    最近，看了一则介绍苦瓜的短文，上面有这样一段文字：“苦瓜味苦，但它从不把苦味传给其他食物。用苦瓜炒肉、焖肉、炖肉，其肉丝毫不沾苦味，故而人们美其名曰‘君子菜’。”
    不知怎么搞的，看完这段话，让我想起母亲。
（1）文章开头写母亲种花草和蔬菜，似乎与写“苦瓜”无关，可否删掉？为什么？
（2）品味下面句子中划线的词语，简要分析其表达效果。
①母亲总要眯缝起昏花的老眼看着，露出和我一样喜出望外的神情。
②它成了我家夏日饭桌上一道经久不衰的家常菜。
（3）简要赏析文章结尾的妙处。
（4）文章以“苦瓜”为题有什么作用？

Answer 1

（1）本题考查了语段能不能删去，其实考查的是语段的作用，正是因为它在文章中起着重要作用，自然不能删去；首先表态，一般是不能删去；然后阅读文章，开头写母亲种花草和蔬菜，是为了下文母亲种丝瓜做铺垫；因为这是对人物的描写，所以也可以突出人物的形象，从“特别喜欢做”“像是给自己的儿女收拾得眉清目秀、招人眼目”“心里很舒坦”可见突出了母亲的勤劳和对花草蔬菜的热爱，也是对生活的热爱．据此解答即可．
（2）本题考查的是词语的表达效果，需要首先明确这个词语的含义，然后说说这个词语表现了什么内容，表达了作者的什么感情．“喜出望外”写出了母亲特别高兴的情形，也是母亲对孩子的爱；“经久不衰”是说经常吃到苦瓜菜，也表明了母亲的爱是长长久久的．
（3）此题考查的是结尾的效果，文章的结尾的作用，主要从结构和内容上进行考虑，内容上的作用从句子的意思和文章表现的主旨进行分析，结构上的作用往往是总结全文，突出主旨等；这句话是说母亲与苦瓜有相似的品质，语句通俗却能表达深厚的感情．
（4）本题主要考查题目的作用，这篇文章围绕“苦瓜”展开，是文章的线索，结尾说道母亲和苦瓜一样有相似的品质，用苦瓜来象征母亲的性格，突出了主旨，表达了对母亲的思念．
答案：
（1）不能删掉．因为写母亲种花草和蔬菜是为下文描写母亲精心为“我”种苦瓜、烧苦瓜作铺垫，突出母亲热爱生活、富有爱心的品格．
（2）①不仅写出了母亲高兴的程度，而且暗含母亲是因儿子的高兴而高兴，含蓄表达出母亲对儿子无私的爱心．
②表面上是强调常常吃到这道菜，实际上是赞美永不减退的亲情和母爱．
（3）①卒章显志，点明了母亲与苦瓜相同的品格．②语言为将浓烈的感情寓于平淡的叙述中，言有尽而意无穷．
（4）①全文以苦瓜为线索，展开故事情节．②用苦瓜象征母亲的品格，表达对母亲的赞美与怀念．