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我们生物书上说,巴斯德当年作实验,把肉汤放在一个与空气隔绝的容器里,然后煮熟,结果4年肉汤没有变质,把肉汤倒出来,没几天就变质了.那么,我们的一些食品,保存的基本原理与其相同,为什
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我们生物书上说,巴斯德当年作实验,把肉汤放在一个与空气隔绝的容器里,然后煮熟,结果4年肉汤没有变质,把肉汤倒出来,没几天就变质了.那么,我们的一些食品,保存的基本原理与其相同,为什么它们的保质期只有短短的几年,从理论上说,保质期应是无限的.哪位大师能解决我的疑问,
▼优质解答
答案和解析
不可能做到真正隔绝空气的,理想状态下保质期应是无限的,但现实是
食品保存前就已经有微生物在里面了,迟早会变质的.虽然我们生物书
上是这样写的,但尽信书则不如无书,真理是靠实践得到的.实践是检
验真理的唯一标准.
食品保存前就已经有微生物在里面了,迟早会变质的.虽然我们生物书
上是这样写的,但尽信书则不如无书,真理是靠实践得到的.实践是检
验真理的唯一标准.
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