许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，这些色素在酸性溶液或碱性溶液里会显示不同的颜色，可以作为酸碱指示剂。现取三种花瓣，分别放在研钵中，加入酒精研磨后得到花汁

Question

许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，这些色素在酸性溶液或碱性溶液里会显示不同的颜色，可以作为酸碱指示剂。现取三种花瓣，分别放在研钵中，加入酒精研磨后得到花汁的酒精溶液。各取少许溶液，用稀酸或稀碱检验，结果如下：

花的种类	花汁在酒精 中的颜色	花汁在稀酸 中的颜色	花汁在稀碱 中的颜色
玫瑰	粉红	粉红	绿色
万寿菊	黄色	黄色	黄色
大红花	粉红	橙色	绿色

请回答：

(1) 不能用作酸碱指示剂的是 ________ ，三种物质中理想的指示剂是 ________ 。

(2) 玫瑰花汁中加入肥皂水后呈现的颜色是 ________ 。

Answer 1

解析：由于万寿菊花汁在酸性、碱性、中性溶液中没有颜色变化，不能作酸碱指示剂；大红花花汁在三种溶液中颜色变化明显，是理想的指示剂。肥皂水显碱性，在玫瑰花汁中加入肥皂水后呈现绿色。

答案： (1) 万寿菊　大红花

(2) 绿色