实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，叙述正确的是（）A．向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂，就会呈砖红色B．选用花生检验细胞中有脂肪存在时

Question

实验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图，叙述正确的是（　　）


A．向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂，就会呈砖红色
B．选用花生检验细胞中有脂肪存在时需要使用显微镜
C．用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质加热呈蓝色
D．萌发时相同质量的三种种子需要的O₂量基本相同

Answer 1

A、由于小麦种子中含有的淀粉是非还原性糖，所以向小麦种子的研磨滤液中加入斐林试剂，不会呈砖红色，A错误；
B、选用花生检验细胞中有脂肪存在时需要制临时切片，然后借助显微镜观察，B正确；
C、用双缩脲试剂检验大豆组织样液中存在蛋白质，不需要加热，呈紫色而不是蓝色，C错误；
D、由于脂肪中的碳氢比例高，所以萌发时相同质量的三种种子需要的O₂量不相同，D错误．
故选：B．