德国化学家毕希纳将酵母细胞研磨、过滤，在得到的不含酵母细胞的提取液中加入葡萄糖，一段时间后冒出气泡，糖液变成了酒．他将酵母细胞中引起发酵的物质称为酿酶．下列相关叙述错

Question

德国化学家毕希纳将酵母细胞研磨、过滤，在得到的不含酵母细胞的提取液中加入葡萄糖，一段时间后冒出气泡，糖液变成了酒．他将酵母细胞中引起发酵的物质称为酿酶．下列相关叙述错误的是（　　）

A. 组成酿酶的基本单位是氨基酸

B. 酿酶存在于酵母细胞的线粒体

C. 酿酶可降低相关反应的活化能

D. 可用重铬酸钾检测生成的酒精

Answer 1

A、酿酶的化学本质是蛋白质，组成蛋白质的基本单位是氨基酸，A正确；
B、酿酶的化学本质是蛋白质，存在于酵母细胞的细胞质，B错误；
C、酿酶能够催化葡萄糖分解为酒精和二氧化碳是通过降低化学反应的活化能实现的，C正确；
D、橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精反应会变成灰绿色，用以检测酒精的生成，D正确．
故选：B．