材料一中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。中国人重视“吃”，也习惯于在“吃”中沟通和传递信息。中西方的饮食方式有很大不同，西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊，

Question

材料一 中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。中国人重视“吃”，也习惯于在“吃”中沟通和传递信息。中西方的饮食方式有很大不同，西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊，流行的是自助餐，表现了西方人对个性、对自我的尊重；中式宴会更多地体现在全席的交谊，人们相互敬酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。正常合理的请人吃饭本无可非议。但现实中有些请客吃饭已经在变味、走样，有的甚至用公款大吃大喝，损害国家、集体和人民群众的利益，侵蚀我们的勤俭节约优良传统，滋生奢侈浪费歪风和腐败行为，甚至严重到破坏党同人民群众的血肉联系。
材料二 曾经是“餐餐有剩、年年有余”，而今是“光盘行动”。自中央发布八项规定，倡导节俭之风以来，公款消费、大吃大喝明显有所遏制。由此使得高端消费特别是高端餐饮企业受到严重影响。据此有人认为节俭“已经成为我们发展经济、扩大内需、提高人民生活水平的最大的敌人”。
（1）结合材料一运用传统文化在今天和文化创新的知识谈谈应该怎样正确对待中华传统饮食文化？（10分）
（2）结合材料二，运用矛盾分析法的方法论要求评析上述观点的错误性？（12分）

Answer 1

（1）传统文化具有相对稳定性，在世代相传中保留着基本特征；传统文化还具有鲜明的民族性，是一个民族在长期共同生活中创造的，具有鲜明的民族特色、民族风格和民族气派，是维系民族生存和发展的精神纽带。在“吃”中沟通和传递信息，人们相互敬酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，人们之间相互尊重、礼让的美德，中华饮食文化的这些功能和特点已潜移默化的扎根于人们的日常饮食，也有其积极作用，应该予以继承保留。（3分）在社会发展中，随着生产力发展和经济、政治变化，传统文化如果能顺应社会生活的变迁，能对社会和人的发展起积极作用，如果一成不变，传统文化也会妨害社会进步和人的发展，因此传统中华饮食文化中大吃大喝、奢侈浪费必须摒弃。（3分）对待传统中华饮食文化既要“取其精华、去其糟粕”、“推陈出新、革故鼎新”，有继承有创新；（2分）还应“面向世界、博采众长”，学习和吸收其它民族饮食文化中的可取之处。（2分）
（2）矛盾分析法要求正确分析和解决矛盾，既要把握矛盾的对立性，也要把握矛盾的统一性，倡导节俭，能使有限的资源更合理地使用，使经济得以持续发展，从而有助于扩大就业，增加人们的收入有助于扩大内需。上述观点只看到矛盾的对立性，而未把握矛盾的统一性（4分）矛盾分析法要求坚持全面的观点看问题，上述观点只看到倡导节俭高端消费受到一定抑制、高端餐饮受到一定影响，而未看到大众消费受到刺激，普通餐饮得以发展；（4分）矛盾分析法要求抓事物发展中的主要矛盾，抓关键、抓重点，发展经济、扩大内需、提高人民生活水平更需要的是大众消费受到刺激，普通企业得以发展，上述观点则未抓牢关键和重点（ 4分）

考点分析：（1）正确对待传统文化，应坚持“取其精华、去其糟粕”、“推陈出新、革故鼎新”、“面向世界、博采众长”，因此，对待我国传统饮食文化，可从以上三个角度分析说明。（2）运用矛盾分析法应主要从对立统一、全面的观点、抓主要矛盾等角度分析。