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只要你留意,身边处处有化学.在超市购物时,我发现许多食品都采用真空包装,如火腿肠、豆腐干等,我分析食品真空包装的目的是为了除去,防止食品发生缓慢氧化而变质.我觉得还
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只要你留意,身边处处有化学.在超市购物时,我发现许多食品都采用真空包装,如火腿肠、豆腐干等,我分析食品真空包装的目的是为了除去___,防止食品发生缓慢氧化而变质.我觉得还可采用真空充气包装,充入食品袋中的气体可以是___.
▼优质解答
答案和解析
为了延长食品的保质期,往往采用真空包装的方法,真空包装的目的是除去空气,使食品与氧气隔绝,使大多数微生物因缺少氧气受到抑制,停止繁殖,同时防止食品发生缓慢氧化而变质.
另外也可以在食品袋中充入某种不活泼的气体作保护气,该气体可能是氮气(合理即可),氮气的化学性质不活泼,可用作保护气.
故答案为:氧气;氮气(合理即可).
另外也可以在食品袋中充入某种不活泼的气体作保护气,该气体可能是氮气(合理即可),氮气的化学性质不活泼,可用作保护气.
故答案为:氧气;氮气(合理即可).
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