化学与健康“APEC”会议的晚宴上有一道传统小吃“豌豆黄”，根据表格中的信息回答下列问题．品名豌豆黄主要原料豌豆主要营养成分蛋白质、糖类、钠、钙、钾、镁等元素（1）“豌豆黄

Question

化学与健康
“APEC”会议的晚宴上有一道传统小吃“豌豆黄”，根据表格中的信息回答下列问题．

品名	豌豆黄
主要原料	豌豆
主要营养成分	蛋白质、糖类、钠、钙、钾、镁等元素

（1 ）“豌豆黄”中主要含有蛋白质、___和___三类营养素．
^_（2）“豌豆黄”中含有钙元素．人体缺钙常会引起___（填字母序号）．
A．贫血症         B．佝偻病       C、甲状腺肿大    D、骨质疏松．

Answer 1

（1））“豌豆黄”中主要含有蛋白质、糖类、无机盐；
（2）人体缺钙常会引起佝偻病和骨质疏松；
故答案为：（1）糖类 无机盐；
（2）B和D．