最近我们学校在学习“餐饮服务食品安全科普知识宣传册”,请根据学习内容及所学生物知识,分析回答以下问题:(1)我们在购买食品时,要注意食品的问题。(2)你怎
最近我们学校在学习“餐饮服务食品安全科普知识宣传册”,请根据学习内容及所学生物知识,分析回答以下问题:
(1)我们在购买食品时,要注意食品 的问题。
(2)你怎样判断购买的包装食品是否过了保质期?
(3)我们日常的食物中,主要含有哪6类营养物质?
(4)在日常生活中,为了饮食营养均衡,你如何注意自己的饮食习惯?
(1)安全
(2)在产品的外包装上,看看产品在规定的贮藏条件下的质量保证期限。
(3)蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐
(4)平衡膳食,合理搭配,不挑食,荦素结合,多吃水果,定时定量,不暴饮暴食
分 析:
(1)食品安全应贯穿于生产、运输、加工、储存、烹饪等安全过程。在购买包装食品时应当关注食品包装上是否有“QS”质量安全图标,营养成分,是否有添加剂,生产日期,保质期,生产厂家和厂家地址等内容;购买蔬菜时,要看蔬菜的颜色是否新鲜,用手摸一摸是否硬挺,购买鱼肉时,看颜色是否有光泽,闻闻气味,买肉时还要看是否盖有检疫部门的印章。
故答案为:安全。
(2)保质期是指产品在规定的贮藏条件下的质量保证期限。保质期一般在产品的外包装上,消费者容易看到的地方,食品如果过了保质期,看起来虽然没有变质,但是其内在的性质、品质可能已经发生了变化,不可以再食用。如:某优质火腿肠包装上的生产日期:2013-12-22,保 质 期:25°C以下6个月,如果在2014年7月购买时,就过了保质期。
故答案为:在产品的外包装上,看看产品在规定的贮藏条件下的质量保证期限。
(3)我们每天所吃的各种食物中 都含有六大类营养物质 它们是蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。每一类营养物质 都是人体所必需的。
故答案为:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐
(4)合理营养的含义是,由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡,既不缺乏,也不过多。根据平衡膳食宝塔,均衡的摄取五类食物,注意荤素搭配合理.合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法。每天要一日三餐,按时进餐,合理膳食要求早、中、晚三餐的能量摄入分别占30%、40%、30%.不吃早餐不能满足人体的营养需求;只吃鱼、肉、甜食、不吃蔬菜水果,易导致维生素、无机盐缺乏。
故答案为:平衡膳食,合理搭配,不挑食,荦素结合,多吃水果,定时定量,不暴饮暴食等。
考点:
关注食品安全、人体需要的主要营养物质
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