烘焙的用具运用及解释就是这次回家我想做饭和烘焙一些东西烘焙一些什么蛋糕，马芬，饼干，面包什么的。但是我们家有一个很小的烤箱，应该可以用。但是我不知道，要用什么器械。

Question

烘焙的用具运用及解释就是这次回家我想做饭和烘焙一些东西 烘焙一些什么蛋糕，马芬，饼干，面包什么的。 但是我们家有一个很小的烤箱，应该可以用。 但是我不知道，要用什么器械。 比如什么手套啊，要用什么纸啊，什么膜啊什么的，什么时候用，要不要买什么铁盒子，还有包住马芬的那个纸叫什么。 还有啊，就是要用的那些什么粉，什么泡打粉啊，低筋面粉啊，一大堆粉。。。。。。 我都不知道是什么 我也不知道有什么区别。什么时候用，有什么作用？ 请问有谁知道可以一一帮我打出来吗，希望详细一些。 非常感谢~

Answer 1

亲啊，我给你列一下烘焙新手必须要用到的工具吧： 电子秤或台秤、量勺量杯、油纸、油布、锡纸、刮板、橡胶刮刀、打蛋器 做蛋糕的话，还需要专业的蛋糕模，做马芬可以买点小纸杯、纸托 做饼干的话，如果想弄点样式，可以买点饼干模 做饼干蛋糕要用低筋面粉，做面包用高筋面粉 膨松剂有泡打粉、小苏打等（不常用，但做马芬一定会用到泡打粉） 亲如果有什么不明白的话，可以联系我，旺旺 qyqw77 偶是在淘宝专业卖烘焙用品滴，希望我的回答能够帮到您！