包子王作者：明前荼①一到肥大脆嫩的春笋上市时，同事小纪就不在家吃早饭了。他会放弃坐地铁直达单位的惯性，先坐一辆穿街走巷的迷你公交，到老王那里吃包子，喝一碗荠菜

Question

包子王        
作者：明前荼
    ①一到肥大脆嫩的春笋上市时，同事小纪就不在家吃早饭了。他会放弃坐地铁直达单位的惯性，先坐一辆穿街走巷的迷你公交，到老王那里吃包子，喝一碗荠菜粥，再沿着秦淮河畔的栈道走七八分钟，享受一下吹面不寒杨柳风，再回到地铁线路上来。
    ②让他改变行程的，不但有秦淮河岸鼓出叶芽的河柳，还有老王只做这20来天的应季包子：春笋腊肉包、霉干菜肉丁包、马齿苋香肠包。
    ③就是一两块钱的早餐包子，能有多大的吸引力？小纪就说了个事：老王有一回路过逸仙桥，看到那边的市民广场有人玩大石锁，玩家三月份就穿着短袖小褂，露着鼓鼓囊囊的肱二头肌。看他们把几十斤重的大石锁抡得生风，老王也心痒，想上去试试。刚惴惴地开口，人都用“你真不晓天高地厚”的神情睨他，默默让出一个够宽的圈子来，生怕老王脱手砸中自己。但老王一上手他们就呆了：中号的大石锁他能玩得溜圆，这穿夹袄的小老汉是何方神圣？老王就笑：我还有二两力，那是在南京城剁了15年包子馅练出来的。
    ④老王的包子，哪怕是最便宜的一块钱一个的青菜香菇包，包子馅都是手剁的。为什么不用绞馅机？老王大摇其头：绞馅机省力归省力，一绞，蔬菜的汁水都出来了，包子馅等于都是菜渣渣。木渣渣的纤维塞牙不说，还含不住油脂和香气，少了那种清鲜松软、绵柔甜润的味道。手剁的馅芯，蔬菜的汁水有一半含在里面，包子上笼一蒸，里面会稍微有一点灌汤效果。
    ⑤老王一年到头做青菜包子、老豆腐包子、萝卜丝包子。他那个只有四平米的包子铺。黄金时代是在春天，万花如吹哨子一样绽开蓓蕾，春笋肥了，马齿苋蹿出了肉嘟嘟的叶子，太阳加大了它的热力，老王老婆撑出的竹杆上，霉干菜一挽一挽地挂着，被晒出了暗红的调子；腊肉香肠早已被阳光和风熏出了紧瘦的奇香，但还没有出油变哈，一切都恰到好处。
    ⑥老王的喜悦体现在他的剁馅声中，春笋要在沸水中煮去涩味，可像剁白菜一样粗切细剁，剁起来万马奔腾，擦擦作响；马齿苋在沸水中烫一下，剁前要细切，然后粗剁一下，尽量含住汁水；霉干菜是剁不动的。完全靠手劲细切，饶是老王这样的熟手。切完一天要用的霉干菜和腊肉，手腕也酸软，老王手头有一本《水浒》，是说书人整理的本子，已被他翻到毛边。他笑说，自从切过霉干菜，就晓得郑关西何以熬不住大怒--鲁智深命他细切十斤瘦肉、十斤肥肉，加十斤软骨，细细儿把他的横劲儿挫去十分，这等“消遣”，谁受得住？
    ⑦老王这人“轴”，包好的包子非要24个褶子，少一个也不行；包子馅还得丰满，透过包子皮，能看出春笋腊肉包嫩黄中夹杂暗红色，马齿苋香肠包是暗绿中夹杂水晶红白。他还有一样“轴”性子，一早上最后一屉包子，说什么也不卖与路人，得留着，他留着等谁呢？
    ⑧九点半光景，他要等的人摇摇摆摆来了，三月艳阳天，还戴着棉帽子，穿着灰棉裤，都是须眉皆白的老人，他们两三相约，说要出了老年公寓透透气，看看街景。都八九十岁了，护理人员最多许他们在无人陪伴的情形下走出500米，他们就来老王的包子铺互相做东请客。老王收的钱，青菜香菇包五毛一个，马齿苋香肠包八毛一个，还是15年前的价钱。
    ⑨要是他们乐意，老王会拿出家里的粗茶给他们泡上一壶，陪着说说话。老王只是简单地说，谁没有老的时候，老了，就没人愿问你想要什么了，和谁在一起，吃啥饭，这多可怕；这些老年人，以前有地位有学问也好，没地位没学问也罢，如今谁羡慕谁？能走出这500米去，能硬硬朗朗地吃下两只包子，能花五块十块请个客，能有说得上话的朋友，就是福气。干嘛不让他们的福气长一点呢？（选自《2013中国微型小说年选》）
（1）下列对小说有关内容的分析和概括，最恰当的两项是___
A．老王的“轴”表现在：对包子的褶子、馅、色彩等格外讲究；早上最后一屉包子必须留给老年公寓的老人。
B．小说标题“包子王”有贯穿全文线索的作用，因为小说自始至终都是围绕着“包子王”的行踪来展开情节。
C．第三段写了“包子王”把中号的大石锁玩得溜圆的事，丰富了小说内容以及人物性格，平添了小说的情趣”。
D．第五段运用了比喻、比拟、借代等修辞手法，写出了“万花”、“春笋”、“马齿苋”、“太阳”等的生动景象。
E．小说采用正面描写手法，通过对人物的语言、动作、心理、神态、外貌等的刻画，使得人物形象栩栩如生。
（2）小说主人公“包子王”是个怎样的人？请结合文本分析。
（3）请简要分析“包子王”的包子有“吸引力”的原因。
（4）“包子王”对待老年公寓的老人的态度给了你怎样的启示？请谈谈你的感悟。

Answer 1

（1）此题综合考查小说的主题和技巧的能力．首先要通读文本，把握如下几个问题，几个人物，主要人物是谁，主要事件是什么，通过事件要揭示什么主旨；然后再看选项对文本的分析．选项一般会针对形象、主旨、情节、细节描写主题．A“小说自始至终都是围绕着“包子王”的行踪来展开情节”的说法不够准确，如第一段就只写了“小纪”的行踪，而没有写“包子王”的行踪，旨在通过写“小纪”的行踪侧面烘托“包子王”的包子很受人喜欢．C第五段没有运用“借代”修辞手法．E小说除了“正面描写”还有“侧面描写”．如第一段写“小纪”“放弃坐地铁直达单位的惯性，先坐一辆穿街走巷的迷你公交，到老王那里吃包子”就从侧面突出了“包子王”的包子颇受人青睐；第二段借“小纪”说的“事”，从侧面突出了“包子王”的力气之大等．故选DB．
（2）此题考查学生信息筛选、归纳、概括的能力．答题时注意审清题干，然后锁定区位，概括文意作答，此题是局部筛选的题目，要立足原文．“包子王”的包子有“吸引力”，可见老王的包子与众不同，其特点文中叙述的地方很多，可概括出时令性强、做工讲究、味道鲜美、色泽鲜丽、价格便宜等．
（3）此题考查欣赏作品的形象，赏析作品的内涵，领悟作品的艺术魅力的基本能力．此类有关人物形象的分析题，在分析时，要在整体把握文意的基础上，抓住人物的性格特征进行分析．此题可以从原文中找出有关语段，通过语言描写、心理描写等把人物性格展现出来．如制作包子的技术娴熟，是剁包子馅练出一身力气，是非常执著，对制作包子要求很高，精益求精，是乐观、豁达而又不乏诙谐，是情系老人，忧老人之所忧，乐老人之所乐，遂老人之所愿，是思想境界高，有着自觉的、高度的社会责任感．
（4）此题考查学生探究文本中的某些问题，提出自己的见解的基本能力．首先明确观点，然后分析原因，原因主要从情节的推进、人物的塑造和主旨的表达的角度进行分析．小说的解读注意五位一体的原则，即“主题”“环境”“情节”“人物”“标题“五位要同时解读，分析一种要从其余的几个角度进行分析．分析情节安排的合理性，首先答情节的内容是相辅相成，还是矛盾的对立，然后这些情节在人物的塑造、环境的再现、主旨的表达以及和标题的照应的角度进行分析．探究“包子王”对待老年公寓的老人的态度给人的启示，首先，找到相关段落，明确找到“包子王”的态度，理解要注意结合文章进行分析，要注意从不同的角度入手．可以从“包子王”的品德、所做的具体的事情、关爱老人等方面谈．

参考答案：（1）DB（答D给3分，答B给2分，答E给1分；答A．C不给分．）
（2）“包子王”的包子与众不同的原因：①应季而生；②手剁而成；③用料讲究；④制作精美；⑤馅子饱满；⑥色泽鲜明；⑦味道清鲜松软、绵柔甜润，且有奇香；⑧价钱便宜．（答出四点、分析合理即可）
（3）一是制作包子的技术娴熟；二是剁包子馅练出一身力气；三是非常执著，对制作包子要求很高，精益求精；四是乐观、豁达而又不乏诙谐；五是情系老人，忧老人之所忧，乐老人之所乐，遂老人之所愿；六是思想境界高，有着自觉的、高度的社会责任感．（答出一点给一分，答出两点给三分，答出三点给满分，答到其他点、言之成理也可得分）
（4）示例：“包子王”与老年公寓的老人非亲非故，却能设身处地为老人着想，希望他们生活得不孤独且长久幸福，这是何等高尚的品德！“包子王”是个普通人，却做出了不普通的事，值得人们好好学习．“包子王”之举，说明关爱老人，不光是家庭的事，更是社会的事；只要大家都用“老吾老以及人之老”的人性光芒，来照耀社会中的每一位老人，老人们的生活就会更加幸福，我们这个社会就会更加和谐．同时也说明，关爱社会上的老人，不仅是国家、政府的事，也是每个普通百姓应尽的义务．（言之成理即可）