酒楼的食品在制作时常加入味精，味精是一种有机化合物--谷氨酸钠，其化学式为C5H8NO4Na，它的相对分子质量为169．右表为某酒楼常见食品中味精的含量，根据题中的信息计算：（1）谷氨酸

Question

酒楼的食品在制作时常加入味精，味精是一种有机化合物--谷氨酸钠，其化学式为C₅H₈NO₄Na，它的相对分子质量为169．右表为某酒楼常见食品中味精的含量，根据题中的信息计算：
（1）谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比为______；钠元素的质量分数为______（结果保留一位小数）

食品名称	500g食品的味精含量/mg
春卷	400
排骨	240
水饺	130

（2）若某同学一次吃了200g春卷，则他会摄入的钠元素的质量为______mg（结果保留一位小数）．

Answer 1

（1）谷氨酸钠（C₅H₈NO₄Na）中碳、氢元素的质量比=（12×5）：（1×8）=15：2； 
因为谷氨酸钠的相对分子质量为169，所以谷氨酸钠C₅H₈NO₄Na中钠元素的质量分数=(23)/(169)×100%≈13.6%
故答案为：15：2；13.6%．
（2）首先计算出200g春卷中味精的质量，然后再计算出味精中钠元素的质量，即是200g春卷中钠元素的质量．
200g春卷中味精的质量=(200g)/(500g)×400mg=160mg；160mg味精中钠元素质量=160mg×13.6%≈21.8mg
故答案为：21.8．