“银耳莲子羹”是一种保健食品，其中莲子的可食部分主要是（）A、胚乳B、果肉C、子叶D、种皮

Question

“银耳莲子羹”是一种保健食品，其中莲子的可食部分主要是（　　）

A、胚乳

B、果肉

C、子叶

D、种皮

Answer 1

考点：
绿色开花植物由六大器官组成
专题：

分析：
种子的主要结构： 相同点不同点双子叶植物种子有种皮和胚营养物质贮藏在子叶里，子叶两片，大多数无胚乳，．单子叶植物种子有种皮和胚营养物质贮藏在胚乳里，子叶一片，大多数有胚乳，．

A、大部分双子叶植物没有胚乳，莲属于没有胚乳的双子叶植物，故不符合题意； B、“银耳莲子羹”是一种保健食品，主要用的是莲子的子叶，如果作为药材，一般要去掉莲芯，采用莲子肉，故不符合题意；C、莲是双子叶植物，双子叶植物的种子主要由种皮和胚两部分组成，胚由胚芽、胚轴、胚根和两片肥大的子叶组成，子叶中储存有丰富的营养物质，莲子的可使用部分就是子叶，符合题意．D、莲子由种皮和胚组成，种皮质地坚硬，有保护作用，一般不食用，故不符合题意．故选C
点评：
莲子可食用的部分主要是子叶，子叶中储存有丰富的营养物质