离心离心离心一个蛋白密度比水大,它溶解在水中,该溶液拿去离心,不管转速多小,它都会被离下来,只是时间的问题?因为浮力小于重力了.

Question

离心离心离心
一个蛋白密度比水大,它溶解在水中,该溶液拿去离心,不管转速多小,它都会被离下来,只是时间的问题?因为浮力小于重力了.

Answer 1

这是不完全正确的哦.
蛋白质溶液跟普通的溶液是不同的.它属于大分子溶液,体现了很多胶体的性质.
虽然蛋白质密度比水大,但如果把蛋白质溶液静置,无论多常时间也不会发生沉积现象,这是溶液均一性所决定的.
但是如果把大分子溶液这种亚稳定状态的溶液稍微施加离心,就会发生沉积.
但这种施加的离心力不能无限小,因为外力环境必须要克服溶剂的黏性和破坏蛋白质分子的布朗运动.所以从严禁角度考虑 并不能说得那么绝对
但具体到实际情况,离心机的最低转速也足够保证蛋白质溶液发生沉积,所以 上面那句话是有道理的