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红曲色素提取实验中,萃取米粒中仍带有红色是否会对结果产生影响很急。。。谢谢大家了

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红曲色素提取实验中 ,萃取米粒中仍带有红色是否会对结果产生影响
很急 。。。谢谢大家了
▼优质解答
答案和解析
当在一定的条件下浸泡后,会达到一个平衡点,米粒仍带一点点红色是正常的.
要是想提的更干净点就粉碎后提取、多次提取、长时间提取、增加提取液的量.等方法.
可以按照红曲米粉的国标检测色价.