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下列鉴定果酒和果醋制作是否成功的方法中,不合理的是()A、对于果醋通过品尝的方法进行鉴定B、通过向果酒发酵液中加入酸性重铬酸钾试剂进行鉴定C、通过检测果
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下列鉴定果酒和果醋制作是否成功的方法中,不合理的是( )
A、对于果醋通过品尝的方法进行鉴定 |
B、通过向果酒发酵液中加入酸性重铬酸钾试剂进行鉴定 |
C、通过检测果醋发酵前后发酵液的pH变化进行鉴定 |
D、通过检测果酒发酵前后杂菌的数量变化进行鉴定 |
▼优质解答
答案和解析
考点:酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋 专题: 分析:果酒和果醋制作成功,溶液中会存在酵母菌和醋酸菌,且数量会增加;酸性条件下重铬酸钾溶液与酒精反应呈现灰绿色,可以用...
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