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家庭厨房中处处有化学，其中用于面食发酵的小苏打是，调味用的食盐主要成分是（以上填化学式）；炉具清洁剂主要含有氢氧化钠，俗称为；刀具生锈可用除去，能否长
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家庭厨房中处处有化学，其中用于面食发酵的小苏打是______，调味用的食盐主要成分是______（以上填化学式）；炉具清洁剂主要含有氢氧化钠，俗称为______；刀具生锈可用______除去，能否长时间浸泡？______（填“能”或“不能”）
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答案和解析
小苏打是碳酸氢钠，已知钠元素化合价为+1价，碳酸氢根化合价为-1价，标注化合价，利用化合价数值交叉法书写化学式NaHCO3；调味用的食盐主要成分是氯化钠，氯元素的化合价为-1价，钠元素的化合价为+1价，氯化钠的化学...
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