化学与人类生活息息相关,请回答下列问题:(1)俗话说:“五谷杂粮壮身体,青菜萝卜保平安”,其中“青菜萝卜”等蔬菜中富含的营养素是,同时也含有一些微量元素,其中缺
化学与人类生活息息相关,请回答下列问题:
(1)俗话说:“五谷杂粮壮身体,青菜萝卜保平安”,其中“青菜萝卜”等蔬菜中富含的营养素是 ,同时也含有一些微量元素,其中缺乏 元素会导致甲状腺肿大.
(2)洗涤剂能清洁油污,是因为它对油污具有 作用.
(3)中国药学家屠呦呦由于发现针对疟疾的新疗法(青蒿素的发现),而获得2015年诺贝尔生理学或医学奖.青蒿素的化学式为C15H22O5,该物质属于 (填“无机化合物”或“有机化合物”),其中碳元素、氢元素和氧元素的质量比为 .
【考点】食品、药品与健康食品中的有机营养素;乳化现象与乳化作用;有机物与无机物的区别;元素质量比的计算;人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用.
【分析】(1)根据蔬菜中富含维生素以及碘元素的生理功能进行解答;
(2)根据洗涤剂的乳化作用进行分析;
(3)根据含有碳元素的化合物是有机物进行分析;根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比,进行分析解答.
【解答】(1)蔬菜中富含维生素;碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏会患甲状腺肿大和呆小症,所以在食盐中添加碘元素,能预防甲状腺肿大;
(2)洗涤剂能清洁油污,是因为它对油污具有乳化作用;
(3)根据青蒿素的化学式C15H22O5可知,该物质中含有碳元素,属于有机化合物;青蒿素中碳、氢、氧三种元素的质量比为(12×15):(1×22):(16×5)=90:11:40;
故答案为:(1)维生素;碘;(2)乳化;(3)有机化合物;90:11:40.
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