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根据传统发酵技术，人们在家里也可以自制糯米酒．利用所学知识，回答下节有关问题：糯米酒酿造过程中的微生物主要是酵母菌，其代谢类型是与细菌相比其细胞结构特点是．
题目详情
根据传统发酵技术，人们在家里也可以自制糯米酒．利用所学知识，回答下节有关问题：糯米酒酿造过程中的微生物主要是酵母菌，其代谢类型是___与细菌相比其细胞结构特点是___．
▼优质解答
答案和解析
（1）酵母菌的新陈代谢类型是异养兼性厌氧性．
（2）酵母菌是真核生物，细菌是原核生物，真核细胞与原核细胞相比，真核细胞具有成形的细胞核和众多细胞器．
故答案为：异养兼性厌氧性 具有成形的细胞核和众多细胞器
（2）酵母菌是真核生物，细菌是原核生物，真核细胞与原核细胞相比，真核细胞具有成形的细胞核和众多细胞器．
故答案为：异养兼性厌氧性 具有成形的细胞核和众多细胞器
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