苹果酸是一种常见的有机酸，其结构简式为：（1）写出苹果酸与足量的钠反应的化学方程式．（2）写出苹果酸在浓硫酸加热下与乙酸反应的化学方程式、反应类型为．

Question

苹果酸是一种常见的有机酸，其结构简式为：
（1）写出苹果酸与足量的钠反应的化学方程式___．
（2）写出苹果酸在浓硫酸加热下与乙酸反应的化学方程式___、反应类型为___．

Answer 1

（1）-OH、-COOH均与Na反应，则反应为2HOOC-CH（OH）-CH2-COOH+6Na→NaOOC-CH（ONa）-CH2-COONa+3H2↑，故答案为：2HOOC-CH（OH）-CH2-COOH+6Na→NaOOC-CH（ONa）-CH2-COONa+3H2↑；（2）苹果酸中的醇羟基能和乙酸发...