某同学用新鲜的泡菜滤液为实验材料纯化乳酸菌．分离纯化所用固体培养基中因含有碳酸钙而不透明，乳酸菌产生的乳酸菌能溶解培养基中的碳酸钙．回答下列问题：（1）分离纯化乳酸菌时

Question

某同学用新鲜的泡菜滤液为实验材料纯化乳酸菌．分离纯化所用固体培养基中因含有碳酸钙而不透明，乳酸菌产生的乳酸菌能溶解培养基中的碳酸钙．回答下列问题：
（1）分离纯化乳酸菌时，首先需要用___对泡菜滤液进行梯度稀释，进行梯度稀释的理由是___．
（2）推测在分离纯化所用的培养基中加入碳酸钙的作用有___和___．分离纯化时应挑选出___的菌落作为候选菌．
（3）乳酸菌在-20℃长期保存时，菌液中常需要加入一定量的___（填“蒸馏水”、“甘油”或“碳酸钙”）．

Answer 1

（1）分离纯化乳酸菌时，首先需要用无菌水对泡菜滤液进行梯度稀释；进行梯度稀释的理由是在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的乳酸菌将被分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落．（2）在分离纯化所用的...