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下列常见食品中，呈弱碱性的是（）A．泡菜（pH3.2～3.6）B．牛奶（pH6.3～6.6）C．鸡蛋清（pH7.6～8）D．苹果（pH2.9～3.3）
题目详情
下列常见食品中，呈弱碱性的是（ ）
A．泡菜（pH 3.2～3.6 ）
B．牛奶（pH 6.3～6.6）
C．鸡蛋清（pH 7.6～8）
D．苹果（pH 2.9～3.3 ）
A．泡菜（pH 3.2～3.6 ）
B．牛奶（pH 6.3～6.6）
C．鸡蛋清（pH 7.6～8）
D．苹果（pH 2.9～3.3 ）
▼优质解答
答案和解析
A、泡菜的pH为3.2～3.6，小于7，显酸性，故A错误；
B、牛奶的pH为6.3～6.6，小于7，显酸性，故B错误；
C、鸡蛋清的pH为7.6～8，大于7，显弱碱性，故C正确；
D、苹果的pH为2.9～3.3，小于7，显酸性，故D错误．
故选C．
B、牛奶的pH为6.3～6.6，小于7，显酸性，故B错误；
C、鸡蛋清的pH为7.6～8，大于7，显弱碱性，故C正确；
D、苹果的pH为2.9～3.3，小于7，显酸性，故D错误．
故选C．
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