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日常生活中,许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌.下列选项中,属于人类对真菌利用的是()①制作酸奶②制作米酒③制作泡菜④生产抗生素⑤制作面

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日常生活中,许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌.下列选项中,属于人类对真菌利用的是(  )
①制作酸奶    ②制作米酒    ③制作泡菜    ④生产抗生素    ⑤制作面包.

A. ①②④

B. ②④⑤

C. ①③④

D. ②③⑤

▼优质解答
答案和解析
①制酸奶要用到乳酸杆菌,乳酸菌属于细菌,通过分裂进行生殖,在无氧的条件下,经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸,使奶具有甜酸风味; ②制作米酒要用到酒曲,主要成分是酵母菌,酵母菌是一种单细胞真菌,在无...
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