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细菌和真菌有时会危害人类健康，但也可为人类所用，下列措施中以真菌作为人类利用对象的是（）A.制取乙肝疫苗B.制取青霉素C.制作泡菜D.酿醋
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细菌和真菌有时会危害人类健康，但也可为人类所用，下列措施中以真菌作为人类利用对象的是（ ）
A. 制取乙肝疫苗
B. 制取青霉素
C. 制作泡菜
D. 酿醋
▼优质解答
答案和解析
A、制取乙肝疫苗用到的是乙肝病毒；
B、青霉属于真菌，从青霉中能提取出青霉素，是一种抗生素，能治疗细菌性的疾病；
C、制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使菜具有特殊的风味，乳酸菌是一种细菌．
D、制醋要用醋酸菌，醋酸菌属于细菌发酵能产生醋酸，与真菌无关．
故选：B
B、青霉属于真菌，从青霉中能提取出青霉素，是一种抗生素，能治疗细菌性的疾病；
C、制作泡菜时要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使菜具有特殊的风味，乳酸菌是一种细菌．
D、制醋要用醋酸菌，醋酸菌属于细菌发酵能产生醋酸，与真菌无关．
故选：B
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