下列叙述正确的是（）A.制作果酒的微生物来自水果，制作泡菜的微生物来自蔬菜B.制作果醋必须首先制作果酒，再以果酒为培养基才能制作果醋C.所有的细菌培养基都必须含有水、

Question

下列叙述正确的是（　　）

A. 制作果酒的微生物来自水果，制作泡菜的微生物来自蔬菜

B. 制作果醋必须首先制作果酒，再以果酒为培养基才能制作果醋

C. 所有的细菌培养基都必须含有水、碳源、氮源和无机盐

D. 分离血红蛋白溶液时，应低速、短时间离心

Answer 1

A、制作果酒的微生物（酵母菌）来自水果，制作泡菜的微生物（乳酸菌）来自蔬菜，A正确；
B、制作果醋时，当氧气、糖源都充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的果糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，B错误；
C、自养型细菌的培养基不需加入碳源，C错误；
D、分离血红蛋白溶液时，应中速、长时间离心，D错误．
故选：A．