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对食品进行的下列处理中，不能抑制微生物生长的是（）A．罐藏B．冷冻C．水泡D．烟熏
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对食品进行的下列处理中，不能抑制微生物生长的是（ ）
A．罐藏
B．冷冻
C．水泡
D．烟熏
A．罐藏
B．冷冻
C．水泡
D．烟熏
▼优质解答
答案和解析
A、罐藏的原理是密封前灭过菌，且密封严，细菌不能进入，空气也不能进入，从而杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖．故此选项正确；B、冷冻，是利用低温抑制微生物的生长和大量繁殖，故此选项正确；C、水泡不能抑制微...
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