“药补不如食补”．下列营养组合的食品成分对贫血患者最有帮助的是（）A.锌、维生素B.铁、蛋白质C.钙、蛋白质D.碘、维生素

Question

“药补不如食补”．下列营养组合的食品成分对贫血患者最有帮助的是（　　）

A. 锌、维生素

B. 铁、蛋白质

C. 钙、蛋白质

D. 碘、维生素

Answer 1

贫血是因血液内血红蛋白或红细胞的含量少引起的．血红蛋白是红细胞中的一种红色含铁的蛋白质，血红蛋白的特性是：在氧含量高的地方，与氧容易结合；在氧含量低的地方，又与氧容易分离，贫血患者血液运输氧的能力低，影响体内各器官的正常生理活动，因而表现出精神不振、疲劳、头晕、面色苍白等症状；因为血红蛋白是红细胞中的一种红色含铁的蛋白质，因此，一般的贫血患者应多吃一些含蛋白质和铁质丰富的食物．
故选：B．