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英语翻译近年来,随着人民生活水平的提高,中国传统的糯米酒以其低酒度、高营养和独特的风味倍受广大消费者的青睐,尤其以用特殊米种酿制的糯米酒在市场上近年来,随着人民生活水平的提

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英语翻译
近年来,随着人民生活水平的提高,中国传统的糯米酒以其低酒度、高营养和独特的风味倍受广大消费者的青睐,尤其以用特殊米种酿制的糯米酒在市场上近年来,随着人民生活水平的提高,中国传统的糯米酒以其低酒度、高营养和独特的风味倍受广大消青睐,黑糯米是我国稻米中的珍品,营养价值很高.其蛋白质比一般白米高 6.8%,脂肪高20%,赖氨酸、苏氨酸等8种人体必需氨基酸含量平均比一般白米高15.86%,其中赖氨酸高3~3.5倍.经发酵、压滤、澄清等工艺进行黑米酒的研制.通过对发酵温度、加酒曲量和发酵时间进行三因素的水平试验,发现最佳温度为31℃,加酒曲量为2.5%,发酵时间为72h.
▼优质解答
答案和解析
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