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下面是一个四肽,它可以看作是4个氨基酸缩合掉3个分子水而得。式中,R,R′,R″,R可能是相同的或不同的烃基,或有取代基的烃基;称为肽键。今有一个“多肽”,其分子式是C
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下面是一个四肽,它可以看作是4个氨基酸缩合掉3个分子水而得。 式中,R,R′,R″,R可能是相同的或不同的烃基,或有取代基的烃基; 称为肽键。今有一个“多肽”,其分子式是C 55 H 70 O 19 N 10 ,已知将它彻底水解后只得到下列四种氨基酸: (1)这个“多肽”是___________肽。 (2)该1 mol多肽水解后,有___________mol谷氨酸。 (3)该1 mol多肽水解后,有___________mol苯丙氨酸。 |
▼优质解答
答案和解析
(1)十 (2)4 (3)3 |
(1)因为各种氨基酸中均只有一个氨基,由该多肽分子式中有10个N原子知:该多肽由10个氨基酸分子间脱9分子水而形成的“十”肽。 (2)十肽水解后生成的10个氨基酸的总组成为C 55 H 88 O 28 N 10 。因4种氨基酸中只有谷氨酸中氧原子数大于N原子数的2倍,而此时,氧原子数比N原子数的2倍多8,所以,谷氨酸分子个数为8÷2=4(由于1个谷氨酸分子中氧原子数比N原子数的2倍多2)。 (3)10个氨基酸的总组成减去4个谷氨酸的组成,得[C 55 H 88 O 28 N 10 -4C 5 H 9 NO 4 ],即C 35 H 52 O 12 N 6 (还有6个氨基酸)。因为35÷9=3余8,所以,“残部”中最多含3个苯丙氨酸(C 9 H 11 O 2 N)。假定有3个苯丙氨酸,则另两种氨基酸为2个丙氨酸(丙氨酸不能为奇数个)和1个甘氨酸。 |
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