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刚从沸水中捞出不久的鸡蛋不特别烫手,过了一会儿,感觉比先前跟烫手,请你解释一下这是什么原因?这是一道物理题啊,请速回答
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刚从沸水中捞出不久的鸡蛋不特别烫手,过了一会儿,感觉比先前跟烫手,请你解释一下这是什么原因?
这是一道物理题啊,请速回答
这是一道物理题啊,请速回答
▼优质解答
答案和解析
因为刚捞出来的鸡蛋表皮上带水,水温很高,鸡蛋本身温度也很高,导致表皮上的水迅速蒸发,水蒸发时将鸡蛋表皮的热量吸收一些,待鸡蛋表皮上的水蒸发的差不多了,那么鸡蛋在煮的过程中吸收的热量就在表皮上释放出来了 温度就回升了.
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