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下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是（ ）A. 促进淀粉分解成麦芽糖的酶是蛋白质B. 构成蛋白质的核苷酸有20种C. 蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质D. 蛋白质是调节生物体新陈代谢
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下列有关蛋白质的叙述中，不正确的是（ ）
A. 促进淀粉分解成麦芽糖的酶是蛋白质
B. 构成蛋白质的核苷酸有20种
C. 蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质
D. 蛋白质是调节生物体新陈代谢的重要物质
A. 促进淀粉分解成麦芽糖的酶是蛋白质
B. 构成蛋白质的核苷酸有20种
C. 蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质
D. 蛋白质是调节生物体新陈代谢的重要物质
▼优质解答
答案和解析
A、促进淀粉分解成麦芽糖的酶是淀粉酶，其化学本质是蛋白质，A正确；
B、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，有20种，B错误；
C、蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质，如血红蛋白等，C正确；
D、蛋白质是调节生物体新陈代谢的重要物质，如胰岛素等，D正确．
故选：B．
B、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，有20种，B错误；
C、蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质，如血红蛋白等，C正确；
D、蛋白质是调节生物体新陈代谢的重要物质，如胰岛素等，D正确．
故选：B．
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