苏丹红是一种红色染料,有关研究表明,苏丹红具有致癌性,中国和欧盟都禁止将其用于食品生产中,2005年2月23日消息,国家质量监督检验检疫总局23日发出紧急通知,严防含有苏丹红
下列有关说法正确的是( )
A.苏丹红分子中所有原子一定处于同一平面内
B.苏丹红分子式为C 22 H 16 ON 4
C.该染料在碱性溶液中能稳定存在
D.1 mol苏丹红最多与10 mol氢气加成
解析:
因结构中有单键,可旋转,故所有原子不一定在同一平面内;其结构中有酚羟基结构可与NaOH反应;有两个苯环结构和一个萘结构及两个氮氮双键,应与13 mol H2反应。答案:B
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