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甜菜块根的液泡中有花青素,能使块根呈鲜红色,将块根切成小块,放入蒸馏水中,蒸馏水颜色无明显变化,但用盐酸处理块根后,则蒸馏水变红,其原因是（）A.细胞壁被盐酸破坏B.花青素不溶于水
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甜菜块根的液泡中有花青素,能使块根呈鲜红色,将块根切成小块,放入蒸馏水中,蒸馏水颜色无明显变化,但用盐酸处理块根后,则蒸馏水变红,其原因是（）
A.细胞壁被盐酸破坏
B.花青素不溶于水而溶于盐酸
C.盐酸破坏了细胞膜的选择透过性
D.盐酸破坏了原生质层的选择透过性
能帮忙分析下每个选项吗?
A.细胞壁被盐酸破坏
B.花青素不溶于水而溶于盐酸
C.盐酸破坏了细胞膜的选择透过性
D.盐酸破坏了原生质层的选择透过性
能帮忙分析下每个选项吗?
▼优质解答
答案和解析
A细胞壁的组成为纤维素,半纤维素,果胶,本身无选择透过性.
B不着边,这不是萃取
C如果只破坏细胞膜,不破坏液泡膜,身为大分子的花青素也不能出来,所以是既破坏了细胞膜,也破坏了液泡膜,即破坏了原生质层
所以选D
B不着边,这不是萃取
C如果只破坏细胞膜,不破坏液泡膜,身为大分子的花青素也不能出来,所以是既破坏了细胞膜,也破坏了液泡膜,即破坏了原生质层
所以选D
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