某些油炸食品中含有致癌物质丙烯酰胺（C3H5ON）．请你根据丙烯酰胺（C3H5ON）的化学式计算后填写：（1）丙烯酰胺的相对分子质量为；（2）碳元素和氧元素的质量比是；（3）氢元

Question

某些油炸食品中含有致癌物质丙烯酰胺（C₃H₅ON）．请你根据丙烯酰胺（C₃H₅ON）的化学式计算后填写：
（1）丙烯酰胺的相对分子质量为______；
（2）碳元素和氧元素的质量比是______；
（3）氢元素的质量分数为______．

Answer 1

（1）丙烯酰胺的相对分子质量是12×3+1×5+16+14=71．
（2）丙烯酰胺中碳元素、氧元素的质量比=（12×3）：16=9：4．
（3）丙烯酰胺（C₃H₅ON）中氢元素的质量分数为(1×5)/(71)×100%≈7%．
故答案为：
（1）71；（2）9：4；（3）7%．