下面是我市加碘食盐包装袋上的部分图表文字（I为碘元素符号）.配料表氯化钠（NaCl）≥98.0%（以NaCl计）碘酸钾（KIO3）（35±15）mg/kg（以I计）菜未烧熟不宜加入碘盐菜烧熟

Question

下面是我市加碘食盐包装袋上的部分图表文字（I为碘元素符号）.

配料表
氯化钠 （NaCl）	≥98.0% （以NaCl计）
碘酸钾 （KIO3）	（35±15）mg/kg （以I计）

菜未烧熟不宜加入碘盐   菜烧熟后加入碘盐最佳下列说法正确的是（　　）
A. 1kg此加碘食盐中含碘酸钾（35±15）mg
B. 加碘食盐中的碘是指碘单质
C. 此加碘食盐是纯净物
D. “菜未烧熟不宜加入加碘食盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定

Answer 1

A、由标签上的配料表，碘含量（以I计）为（35±15）mg/Kg，1kg此加碘食盐中含碘元素的质量为 （35±15）mg，故选项说法错误．
B、由标签上的配料表，加“碘”盐中含有碘酸钾（KIO₃），碘在碘酸钾中不是以单质形式存在的，是以元素形式存在，故选项说法错误．
C、由标签上的配料表，该食盐中含有氯化纳、碘酸钾等物质，属于混合物，故选项说法错误．
D、“菜未烧熟不宜加入碘盐，菜烧熟加入碘盐最佳”，说明碘酸钾在较高的温度下可能不稳定、会分解，故选项说法正确．
故选D．