某人因胰腺病变而不能分泌胰液（其它消化液仍能正常分泌），那么他厌食下列哪类含量高的食物（）A．糖类、蛋白质B．糖类、脂类C．蛋白质、纤维素D．脂类、蛋白质

Question

某人因胰腺病变而不能分泌胰液（其它消化液仍能正常分泌），那么他厌食下列哪类含量高的食物（　　）

A．糖类、蛋白质
B．糖类、脂类
C．蛋白质、纤维素
D．脂类、蛋白质

Answer 1

胰液是无色透明的碱性液体，具有很强的消化能力．成人每天分泌的胰液约为1--2升．胰腺产生的胰液，经胰管排入十二指肠，参与对食物的消化作用．胰液中含有碳酸氢钠，使胰液具有碱性，可以中和进入小肠的胃酸．这样，既为小肠中的各种消化酶提供适宜的碱性环境，也可以使肠壁免受强酸的侵蚀．胰液中还含有多种消化酶，它们对彻底分解食物中的蛋白质、脂肪和淀粉发挥着重大的作用．因此，胰液是所有消化液中最重要的一种．如果胰腺有病，胰液分泌缺乏时，即使其他消化液分泌都很正常，食物中的蛋白质和脂肪也难以完全消化．
故选D