水在植物的生命活动中具有重要作用．风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动，使胚生长．小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如图所示．回答下列问题：（1）植物

Question

水在植物的生命活动中具有重要作用．风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动，使胚生长．小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如图所示．回答下列问题：

（1）植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在，风干种子细胞中的水主要以___的形式存在．经阶段I吸水后，种子中的水主要是以___的形式存在．
（2）在阶段II，种子吸水速率___（填“大于”、“小于”或“等于”）阶段I，呼吸速率___（填“大于”、“小于”或“等于”）阶段I．
（3）从细胞膜组成和结构的角度来推测，水分可经过细胞膜中的___、___从细胞外进入细胞内．

Answer 1

（1）风干种子细胞中自由水含量较少，主要以结合水的形式存在．经阶段I吸水后，种子中自由水含量升高，主要是以自由水的形式存在．
（2）据图示可知，在阶段II，种子含水量没有多大变化，故种子吸水速率小于阶段I；而随自由水含量的增加，代谢强度大大增加，故呼吸速率大于阶段I．
（3）细胞膜的主要成分是蛋白质和脂质，故从细胞膜组成和结构的角度来推测，水分可经过细胞膜中的磷脂双分子层、水通道从细胞外进入细胞内．
故答案为：
（1）结合水   自由水
（2）小于    大于
（3）磷脂（或脂质）双分子层    水通道