在下列物质中，有的属于构成人体蛋白质的氨基酸，有的不是．若将其中构成人体蛋白质的氨基酸缩合成多肽，请回答下列问题：（1）该肽链内含个肽键，叫．（2）组成该肽链的氨基

Question

在下列物质中，有的属于构成人体蛋白质的氨基酸，有的不是．若将其中构成人体蛋白质的氨基酸缩合成多肽，请回答下列问题：

（1）该肽链内含___个肽键，叫___．
（2）组成该肽链的氨基酸可用___通式统一表示．
（3）该肽链中R基共有___种，④的R基是___．
（4）该肽链中共有___个氨基和___个羧基．
（5）该肽链的相对分子质量与组成其氨基酸的总相对分子质量相比，减少了___．

Answer 1

（1）①③④⑤⑥由4个肽键连接形成五肽化合物．
（2）组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，结构通式是：．
（3）由于①③④⑤⑥的R基中①⑥相同，其他不同，因此氨基酸共有4种；④的R基是-CH₂OH．
（4）由于③的R基含有一个羧基，⑤的R基含有一个氨基，因此①③④⑤⑥脱水缩合形成的肽链含有2个游离的氨基和2个游离的羧基．
（5）氨基酸脱水缩合时脱去4分子水，相对分子量减少了18×4=72．
故答案为：
（1）4    五肽
（2）
（3）4-CH₂OH    
（4）2   2     
（5）72