葡萄糖是一种单糖的主要原因是（）A．糖类中含碳原子数量最少B．不能再水解成更简单的糖C．分子中只有一个醛基D．糖类中结构最简单

Question

葡萄糖是一种单糖的主要原因是（　　）

A ．糖类中含碳原子数量最少    B ．不能再水解成更简单的糖

C ．分子中只有一个醛基    D ．糖类中结构最简单

　

Answer 1

【考点】葡萄糖的性质和用途．

【专题】有机反应．

【分析】单糖就是不能再水解的糖类，是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位，葡萄糖为单糖，不能发生水解反应．

【解答】 A ．按碳原子数目，单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等，葡萄糖所含的碳原子数不最少，故 A 错误；

B ．单糖一般是含有 3 ﹣ 6 个碳原子的多羟基醛或多羟基酮，葡萄糖为单糖，不能发生水解反应，故 B 正确；

C ．单糖又可分为醛糖和酮糖，不一定为醛基，故 C 错误；

D ．单糖可分为丙糖、丁糖、戊糖、己糖等，葡萄糖的结构不是最简单的，故 D 错误．

故选 B ．

【点评】本题考查糖的分类，题目难度不大，注意把握葡萄糖与单糖的联系和区别．