某物质的结构通式如图．（1）此类物质的名称为，它是构成的基本单位．（2）生物界中此类物质约有种，决定其种类的是通式中的．若此物质中含有两个氨基，除了本来

Question

某物质的结构通式如图．
（1）此类物质的名称为______，它是构成______的基本单位．
（2）生物界中此类物质约有______种，决定其种类的是通式中的______．若此物质中含有两个氨基，除了本来的氨基外，还有一个氨基在______．
（3）某物质的R基若为一CH₂一CO-CH₃，此物质的C、O原子数分别是______；
（4）它与另一个同类分子结合时的方式称为______，形成的化学键叫做______，可表示为______，反应后的产物是______．
（5）牛胰岛素由51个此类物质组成的两条多肽链折叠盘曲而成，共有______个肽键，两条肽链至少含有______个氨基和______个羧基，氨基和羧基可分别表示为______和______．

Answer 1

（1）此类物质的名称为氨基酸，它是构成蛋白质的基本单位．（2）决定其种类的是通式中的R基，共有20种，所以构成蛋白质的氨基酸约有20种．由于每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，所以若此物质中含有两个...