乙酸乙酯的制备实验中若采用醋酸过量的做法是否合适?为什么?

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这个反应你去做一下就知道,副反应几乎完全来自乙醇,乙醇一方面沸点低大量挥发,另一方面被浓硫酸脱水炭化,烧瓶底部全是黑色固体.所以实际上1分子乙酸要好几分子乙醇才恰好生成1分子乙酸乙酯和一大堆副产物,增加乙酸是毫无意义的,产量根本不会增加.
打个比方,1mol乙酸和1mol乙醇混合,0.8mol的乙醇都参与了副反应或挥发了,只剩下0.2mol,所以最多也就产生0.2mol乙酸乙酯.

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